美味的紅酒蝦仁西蘭花如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅酒蝦仁西蘭花簡直就是最好的料理之一了，紅酒對我們自己的身體有很多的好處，特別是女性，紅酒還具有一定的治療痛經的作用，而蝦仁是一個鈣含量特別多的食品，而且還特別易消化，所以小孩和老人都可以食用，而西蘭花具有防止癌症抵抗癌症的作用。

主料

甜玉米粒 ：50
西蘭花 ：150
蝦仁 ：150

輔料

蔥 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：少許
紅酒 ：少量
花生油 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：兩瓣

具體步驟

1.準備食材:將蝦仁去除蝦線，西蘭花分成小朵並用水焯熟，西蘭花根部和胡蘿蔔都切成片，蔥切段，薑切片，蒜拍扁待用。

2.熱鍋放油，將蔥薑蒜放入爆出香味。

3.放入蝦仁翻炒幾下。

4.放入適量的紅酒。

5.放入西蘭花兒片和胡蘿蔔片翻炒幾下。

6.放入甜玉米粒翻炒幾下，再加入少許鹽炒勻即可。

7.將焯熟的西蘭花擺入盤中成圓形。

8.將炒好的菜倒入盤中即可，造型優美，味道鮮美。

烹飪技巧

無