美味的西蘭花團蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦洗乾淨，剝掉蝦殼，再把蝦仁清洗乾淨。

2. 用牙籤把蝦腸挑出來。

3. 清理乾淨的蝦仁放一邊備用。

4. 西蘭花切成大塊加點鹽浸泡15分鐘。

5. 再將大塊西蘭花切成小塊。

6. 連西蘭花頭也不要浪費噢，把外皮剝掉切成片也很好吃的。

7. 鍋內放水，燒開後倒入適量的香油及1小勺鹽。

8. 將西蘭花放入鍋內，大火燒沸，至西蘭花焯透。

9. 將煮好的西蘭花撈起瀝乾水份裝盤，中間留一小窩用來裝蝦仁

10. 將炒鍋加熱，鍋內加1勺香油。

11. 將蝦仁倒入炒鍋內翻炒。

12. 中途加1大勺高湯（也可以加清水）。

13. 加1小勺鹽，中火燒到湯汁稍稍收幹

14. 煮好的蝦仁擺放在西蘭花的小窩中，讓西蘭花把蝦仁團團圍住，清爽美味的西蘭花團蝦仁就做好了，開吃吧！