香氣濃郁的白灼小龍蝦如何做簡單又美味

白灼小龍蝦是一道很美味的菜，製作的時候香氣很是濃郁，一股海鮮味撲鼻而來。吃的時候只要掌握剝蝦的辦法，就可以簡單快捷的吃到有彈性的蝦肉了。最後製作一些調味料，放上香醋、放上香油，用蝦肉蘸著吃，真是美味無比啊。吃貨們，趕緊來嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

龍蝦清水養1小時以上(中間多換幾次水)，扯掉沙線，用剪刀修乾淨。

再用清水洗淨。

蔥、姜、蒜洗淨。

取兩根蔥打結、剩下的切蔥花，姜一半切片，另一半切姜粒、蒜切粒。

取一淨碗加入姜粒、蒜粒，加2湯勺開水調勻晾涼。

加入生抽、香醋、白糖、鮮貝露調勻，做成蘸料汁。

鍋裡水燒開，倒入龍蝦、放進香蔥結、薑片、黃酒，中大火焯水10分鐘。

撈出控幹(可以食用了哈)。

碼盤，味碟裡裝上蘸料汁，撒少許蔥花。即食。