香氣濃郁的蝦米醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.河蝦炒半熟，變紅

2.雞蛋加入料酒打散

3.小蔥，大蔥切碎

4.黃醬+甜麵醬+豆瓣醬+糖

5.河蝦下鍋再次翻炒

6.加入蔥花，鹽，十三香，料酒，翻炒。

7.加入炒散的雞蛋翻炒

8.起油鍋放入調製好的醬熬10分鐘，小火勤翻炒。

9.放入炒好的河蝦，雞蛋，繼續翻炒5分鐘，出鍋前放入香蔥，香油。

10.蝦米醬，ok!

烹飪技巧

醬要在鍋裡，熬久一些才好吃。