主料
輔料
具體步驟
1. 首先將豆芽浸泡3分鐘,撈起漂浮的豆殼。
2. 然後撈起豆芽,晾乾水分。切蔥花備用。
3. 鍋內熱油,待油熱時放豆芽入鍋,不停的翻炒。炒至七八成熟時,放入鹽、雞精、蠔油、生抽,最後在翻炒幾下即可裝盤。
4. 裝盤,撒上蔥花即可。
烹飪技巧
綠豆芽很容易炒熟,不易炒的太久,否則就不好吃啦!