香氣濃郁的絲瓜蒸鮮蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將鮮蝦洗乾淨，去殼、去蝦腸，放入少量鹽和胡椒粉，醃10分鐘左右。

2.將絲瓜洗乾淨，去皮，切2cm厚片，放入盤裡。

3.在絲瓜上面鋪上蒜蓉。

4.每片絲瓜上放上一隻蝦。

5.碗裡倒入適量油、生抽、蠔油，拌勻 。

6.將調好的醬汁淋在上面。

7.鍋裡放水，燒開，上盤蒸6—8分鐘即可。

8.蒸好後，撒上小蔥，美味的絲瓜蒸蝦就做好啦~

烹飪技巧

1、不要蒸太久，否則影響蝦肉的口感。2、這道菜本身味道很鮮美，不需要調味太鹹，這樣會遮蓋了蝦的鮮味。