香辣白灼小龍蝦如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

又到了吃小龍蝦的季節了，小龍蝦肯定特別的受歡迎，很多人肯定都愛吃小龍蝦，所以怎麼做的好吃才是最關鍵的啦，如果你不是特別的會做小龍蝦，你可以試一下這道白灼小龍蝦，一般我們吃的都是白灼河蝦，其實白灼小龍蝦的做法是一樣的，只要你自己調好醬汁就可以了

主料

小龍蝦 ：500

輔料

鹽 ：1
姜 ：15
蒸魚豉油 ：10
花生油 ：10
小米椒 ：6個
大蒜籽 ：10
紫蘇 ：5

具體步驟

1.小龍蝦放清水養一個星期（吃起來更放心，把死的扔掉）

2.小龍蝦的尾巴上有三個鱗片，扯出中間的一片，屎腸就可以輕鬆除掉

3.刷洗乾淨

4.姜蒜小米椒切碎

5.鍋裡燒乾水，倒油燒開

6.淋在姜蒜上，激出香味

7.放鹽和蒸魚豉油攪拌均勻，醬料就準備好啦

8.鍋裡倒入清水，放薑片和紫蘇燒開

9.放小龍蝦煮一分鐘，起鍋裝盤即可

烹飪技巧

小龍蝦一次不能吃過量，蝦頭不能吃。