“好久都沒有做菜譜了，現在兩孩子去幼兒園了也比較有時間了不那麼忙。要不我在這弄兩孩子在一旁搗亂什麼都做不了（好像有點不近人情哦，沒辦法一會搶相機一會兒他打我）現在可以做做自己想做的事情了”
1、水油皮：180克低筋粉40克豬油少量的水酥油皮：120克低筋粉85克豬油餡料：糯米粉120克豬油25克白糖18克切好冬瓜糖80克壓碎五香花生米90熟芝麻30克香蔥2棵半碗的水
2、洗淨香蔥切好備用
3、放入25克油把香蔥爆香
4、倒入少量的水燒開
5、倒入篩好的糯米粉
6、再倒入準備好的白糖，小火炒熟
7、待糯米粉炒熟以後熄火，再加入花生米冬瓜糖熟芝麻香蔥攪拌均勻
8、起鍋裝盤，包好保鮮膜放冰箱冷藏1個小時
9、現在做水油皮：取180克的低粉倒入40克的豬油
10、加入少量的水，和勻備用
11、油酥皮：把剩下的低粉和豬油和勻備用
12、水油皮和油酥皮和好後是有區別的哦
13、水油皮和油酥皮分別平均分好11份劑子
14、把水油皮壓扁，包入油酥皮
15、收好口，搓圓
16、壓扁擀成牛舌狀
17、從上往下捲起，這個2個步驟（16和17）重複3到4次
18、把卷好的酥油皮放置鬆弛15分鐘（要蓋住保鮮膜哦）
19、現在把餡料，拿出來分成11份備用
20、把鬆弛好的酥油皮皮擀成中間厚邊薄
21、包入餡料收好口子搓圓在壓扁
22、把包好的餅呸再次鬆弛10分鐘
23、放入預熱好的烤箱，上180度下160度烤18分鐘，就大功告成了
1.冬瓜糖儘量切小一點
2.花生米一定要壓碎、
3.喜歡吃甜一點的可以多加白糖（冬瓜糖本來就很甜，所以白糖就加的少一點）
4.酥油皮儘量擀的長一點，越長層次就越多
5.水要一點一點慢慢加不要一次下太多，糯米粉和低粉的吸水量不一樣哦（水油皮的水2勺就差不多了是吃飯的小勺哦）。
千里飄香谷
