![精燉東坡肉怎麼做好吃又簡單]( "精燉東坡肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
23分鐘 烹飪時間:
33分鐘主料
五花肉 ：
500蔥 ：
足量薑片 ：
大塊太古冰糖 ：
大塊（半掌）生抽 ：
5勺老抽 ：
7勺紅燒料酒 ：
一碗水 ：
一碗 輔料
具體步驟
1. 肉清水燒開
2. 蔥姜打底
3. 置肉
4. 料酒一碗
5. 生抽小半碗，5-6勺
6. 老抽，略多7勺
7. 水一碗
8. 冰糖一塊。調料以沒過肉為佳；若不足，則各調料按比例摻水與料酒加入
9. 大火煮開，蓋上鍋蓋，然後改小火燉3小時。中途給肉片翻個身什麼的，不要燉幹了。
10. 成品~
千里飄香谷
