![誘人的東坡肉怎麼做好吃又簡單]( "誘人的東坡肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
1小時40分鐘主料
五花肉 ：
500 輔料
大蔥 ：
3根 姜 ：
2片 八角 ：
3粒料酒 ：
3大匙 醬油 ：
1杯 冰糖 ：
2大匙 具體步驟
1. 氽：五花肉洗淨，切成兩塊，開水中氽燙一下。蔥洗淨切長段。姜切二片備用。
2. 煮：鍋內加清水沒過五花肉後，放入薑片和料酒1大匙煮20分鐘後將肉取出，每一大塊切成四個小方塊。
3. 燉：將蔥段鋪在另一鍋底，把綁好的肉放在蔥上面，加入料酒、醬油、冰糖、八角及清水1200ML，燒開後改小火煮1小時，使其入味且完全酥軟，收汁出鍋。
千里飄香谷
