東坡肉的營養價值都有哪些|東坡肉是哪個菜系

在我國，每個地區都有著不同的菜系，並且這些菜系都有著自己的代表菜，這些代表菜在全國各地都非常的流行，受到大眾的一致好評，其中最經常見的一道菜就是東坡肉，東坡肉吃起來肥而不膩，入口即化，那麼東坡肉是哪個菜系呢?東坡肉的營養價值又都有哪些呢?

一、東坡肉是哪個菜系

東坡肉其實是屬於浙江菜系的，在江南地區是十分有名的一道傳統名菜。並且東坡肉也不僅僅是在浙江菜當中才會出現，在川菜當中也比較常見，只不過味道會稍有偏差一些，每個地區對於東坡肉製作的方法也都是不一樣的，但製作出來的肉口味都各具特色。

二、東坡肉的營養價值都有哪些

1.補充身體蛋白質

東坡肉製作的原料就是豬身上的五花肉，五花肉當中含有著非常豐富的蛋白質成分，並且這種蛋白質成分算是優質的蛋白，除此之外還含有著我們人體日常所需的氨基酸成分，尤其值得一提的就是五花肉當中的蛋白質非常接近於我們人體的蛋白質，這也就是說明，這些蛋白質可以在我們的身體當中起到良好吸收的作用。

2.補鐵

豬五花肉當中還含有著鐵元素的成分，並且這種鐵元素一般都算是有機鐵元素，對於生長髮育期的兒童來說，缺乏鐵元素會造成身體出現各種各樣的情況，適當的吃一些五花肉的話，有助於補鐵。

3.補充維生素

豬五花肉當中也含有著非常豐富的維生素成分，其中維生素b族的成分是最多的，維生素b族可以促進我們的胃腸道消化，有著保護腸胃的作用。

東坡肉是哪個菜系?東坡肉是浙江菜系，但東坡肉雖然是浙江地區的菜，但在四川等地區也有著這道菜，但在製作方法上得到了各種各樣的改良，大家在選擇東坡肉的時候，可以根據自己的口味來進行選擇，無論哪一種口味都是具有著自己的特色的。