![家常菜東坡肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜東坡肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
帶皮肉 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量料酒 ：
適量 冰糖 ：
適量 花椒 ：
適量大料 ：
適量蔥段 ：
適量老薑 ：
適量 具體步驟
1. 肉剁塊、蔥切段、姜拍酥。
2. 花椒、大料、蔥段、老薑放在準備煮肉的砂鍋裡。
3. 冰糖一小碟，真沒有也可以用白糖對付。
4. 醬油、料酒、冰糖、帶皮肉塊滿滿的一鍋，這裡面可是一滴水都沒有，不想吃太鹹的、不想色太重的可以少放一點醬油。 中間不能添水，料酒要一次加夠，加吧！使勁加，蒸發的料酒會超乎你的想象。
5. 小火慢咕嘟......1個半小時 。
6. 如果不會判斷時間，就用筷子扎肉皮，一紮一個洞輕輕鬆鬆的那就是好了。
千里飄香谷
