家常茭白草菇燒蝦尾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦洗淨瀝水 剪去足須將蝦頭扒下 另放盤中待用

2. 茭白切滾刀塊 草菇洗淨切片 冬瓜去皮切塊

3. 炒鍋入油 油溫時 放入蔥姜碎炸香 再倒入蝦尾和茭白翻炒

4. 轉中火 噴入一點黃酒 加入少許生抽、糖、少鹽 再劃炒一會即可裝盤

烹飪技巧

注意：此菜全程不放水