這道家常紅燒草魚塊是一道非常不錯的美食，魚類是很多人都特別喜歡吃的食物，很多健身達人或者是正在減肥的人特別推薦吃魚肉，主要的原因就是因為魚肉中含有的熱量特別的低而且它含有很多人身體都特別需要的營養物質，所以一般的人都應該多吃。
主料
草魚 ：適量輔料
油鹽醬醋 ：適量具體步驟
草魚洗淨後，瀝淨血水，切成塊，(口味重的人可以先拿料酒、鹽醃製一下)，此處未醃製，姜，蔥，蒜根據自己喜好可切絲或切片，我個人比較喜歡切絲(據說蔥根理氣，是好東東，於是果斷留下)， 倒入油，燒熱放花椒爆炒，放入切好的蔥薑蒜，爆香，加入豆瓣醬混炒
加入料酒和醋，翻炒至香味四溢後加魚塊，魚塊和醬料翻炒著， 翻炒著色後，加水煮，加上鹽和糖，還有醬油，如果喜歡辣味的可以此時放入些許幹辣椒悶煮15分鐘後，收湯即可. 撒上些許香菜，紅燒草魚塊盛盤
無
千里飄香谷
