鯽魚營養豐富，是很不錯的食物，很多人都很喜歡喝鯽魚湯。不過鯽魚除了做鯽魚湯還可以做成紅燒白蘿蔔小鯽魚，白蘿蔔也是營養豐富的植物，冬天來點白蘿蔔很適合。白蘿蔔獨特的甜味和鯽魚的鮮味組合在一起，兩者配合起來味道獨特且營養豐富，是道不錯的家常菜。
主料
小鯽魚 ：3條輔料
鹽 ：3勺具體步驟
鯽魚去內臟，洗淨，涼幹水份。
鯽魚去內臟，洗淨，涼幹水份。
鍋先加熱，再倒入油，加薑片爆熱。
放入鯽魚，中火，煎兩面微黃。加入適量黃酒去腥。
加老抽，糖，醋，輕翻勻，加入蘿蔔，適量水。蓋鍋蓋燒。
燒至蘿蔔軟，湯汁收小，加上香蔥，調味。出鍋
千里飄香谷
