珍珠丸子紅菇湯如何做簡單又美味

珍珠丸子紅菇湯是道養生湯品，珍珠丸子是由糯米做成的，其中含有豐富的蛋白質和維生素，有著健脾止虛汗的效果，所以非常適宜體虛盜汗的人食用。紅菇的風味獨特，與別的菇類相比有著無法比擬的鮮甜可口，對於手腳麻木和筋骨不適有著很好的療效。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.紅菇剪去根部去泥沙.掰小朵泡入清水三分鐘蒜頭去皮切末

3.鍋熱下油煸香蒜末

4.撈出紅茹擠幹水放入鍋中煸炒出香味即盛出

5.在鍋里加點清水再倒入泡紅菇的水一起煮開

6.倒入珍珠丸子煮開

7.用勺撇去湯上浮沫

8.倒入煸過的紅菇

9.加適量鹽調味

10.煮兩開即盛出.

烹飪技巧

開兩開即盛出不宜久煮.否則會失去紅菇特有的鮮甜味珍珠丸子本身帶有鹹味.鹽少放點