![珍珠丸子怎麼做好吃又簡單]( "珍珠丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
五花肉 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量 糯米 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量蠔油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 糯米泡幾小時，泡越久越粘。準備好肉餡，現買或自己加工皆可。姜蔥切末。肉餡中依次加入薑末，蔥花，生抽，蠔油，胡椒粉，鹽，用筷子朝一個方向拌勻。最後加入兩大勺澱粉，繼續同方向拌勻，直到肉上勁。
2. 糯米水倒掉。用小勺舀一團肉餡，用手搓圓。把肉丸放在糯米里來回滾動，蘸上兩三層米為佳。然後整齊擺在鋪好大白菜葉的盤子裡。
3. 上蒸鍋蒸半小時，關火悶幾分鐘即可食用。
千里飄香谷
