紅燒珍珠丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將裡脊肉剁碎，胡蘿蔔切丁╭(╯ε╰)╮

2. 將木耳切碎，三樣混合再切碎，儘可能剁碎一些

3. 將剁碎的裡脊肉放入碗中，放生抽，鹽，澱粉和雞精醃製十分鐘...

4. 將醃好的肉醬抓成圓團，四周粘上糯米裝盤放入高壓鍋蒸，上汽以後轉小火蒸半個鐘的樣子，糯米全變透明即可～，拿出來～

5. 鍋中放油燒熱放蒜沫爆香，再加辣椒，耗油，鹽，生抽，炒至辣椒八分熟，再加蔥花，加些許高湯（為了有更多的汁澆）燒熱即可

6. 將辣椒汁澆在蒸好的丸子上，即可開動～又香又辣的紅燒珍珠丸走起?﹏?

烹飪技巧

丸子中還可以放入其它自己愛吃的輔料哦，不過一定要經得住高壓鍋蒸哦～