![私房珍珠丸子怎麼做好吃又簡單]( "私房珍珠丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
50分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬瘦肉 ：
半斤鹹蛋黃 ：
2個 糯米 ：
2-3兩 輔料
胡蘿蔔 ：
一點 洋蔥 ：
一點蠔油 ：
一點 醬油 ：
一點鹽 ：
少許雞精 ：
少許 具體步驟
1. 糯米用水泡2小時後瀝乾水備用，鹹蛋黃切丁，洋蔥胡蘿蔔生薑少許切沫，小孩不喜歡吃薑，我選擇蒸的時候放在上面。
2. 瘦肉絞成肉泥後（自己切比較衛生點）放胡蘿蔔和洋蔥蠔油鹽雞精攪拌，攪拌的時間長點肉會比較嫩，攪拌期間可以加點水或者蛋清。
3. 把肉糜全做成大小均勻的球形包上鹹蛋黃。
4. 然後一個一個沾上糯米，放到盤子裡撒上姜沫，放蒸鍋裡蒸大約10分鐘的左右
5. 起鍋後用雞湯放上蔥花勾芡澆上就可以享用啦！！
千里飄香谷
