喜歡吃糕點嗎?你們平時都是自己做糕點還是在外面買來吃啊?當糕點店離你家很遠,而這時你又想吃糕點怎麼辦?今天小編就給大家分享香脆的蛋白椰蓉酥的做法。既可以做來當早餐還可以做來給小孩當零食,這都是不錯的選擇哦,趕緊收藏吧。
主料
低筋麵粉 :20輔料
細砂糖 :30具體步驟
1.將低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中
2.攪拌均勻,備用
3.蛋白中加入細砂糖
4.手動攪拌均勻(不需打發)
5.倒入之前混勻的粉類
6.攪拌均勻
7.取一小塊麵糰搓圓
8.依次擺放入烤盤中
9.送入預熱好的烤箱,170度約25分鐘
10.出爐晾涼後密封儲存即可
1.粉類先混勻,以免後面加入蛋白中之後難以混勻;2.蛋白和糖一起攪勻即可,不需要打發的哦~3.拌勻的麵糰比較粘,最好戴一次性手套操作,另外如果有多餘的椰蓉,最好在搓圓的面坯外面再裹一層啦~