美味蛋白椰蓉如何做簡單又美味

明媚的午後，總是不可缺少一道風味十足的甜點小吃咯~一道製作方法非常簡單快捷容易學習的美食蛋白椰蓉就是許多美食愛好者的不二選擇，如果再搭配著一杯香濃咖啡或者熱熱的花茶一同食用，更是一種美不勝收的感覺呢。你心動了嗎？

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料（我把白糖放蛋白裡了）。

2.用筷子把蛋白打散，以便白糖溶化。

3.低粉和椰蓉混合（留出10g椰蓉用作粘表面）。

4.再把蛋清加入。

5.用橡皮刮刀拌勻，讓其成為一面團。再用手取一小塊搓成直徑約為2cm的小球（太大不易熟）。

6.再放到椰蓉裡滾一圈。讓它表面均勻粘上椰蓉。

7.同樣方式把所有面團做完，放烤盤裡。

8.烤箱160度預熱，把椰蓉球放進烤箱，上下火150度烤20分鐘，再用上火烤10分鐘（上面最好蓋錫紙）。

烹飪技巧

1、椰蓉球最好不要太大個，這樣不易熟。2、這個比較容易烤焦，所以適合低溫長烤，而且最好在上面蓋上錫紙。3、烘烤的時間也得看搓的大小而定。