苦瓜煎蛋（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨切成兩半，去瓤切薄片，加少許鹽醃5分鐘。

2.醃好的苦瓜用水衝洗後濾幹水。

3.熱油鍋下苦瓜炒至七分熟。

4.雞蛋加適量雞精打散。

5.淋到鍋裡的苦瓜上。

6.雙面煎至金黃就可以起鍋了。

烹飪技巧

苦瓜用鹽醃過會鹹，雞精下少許就行。