![涼拌苦瓜（懶人版）怎麼做好吃又簡單]( "涼拌苦瓜（懶人版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 ：
2根 輔料
鹽 ：
適量 蝦米 ：
適量十三香 ：
適量 白砂糖 ：
適量香油 ：
適量雞粉 ：
適量蠔油 ：
適量 醋 ：
適量花生米 ：
適量 具體步驟
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1.兩根苦瓜
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2.從中間切開
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3.去瓤
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4.把剩下的白色的瓤也全部刮乾淨，以前這個都沒有刮過，所以很苦
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5.洗淨
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6.切成絲放在鹽水裡醃5分鐘，進一步去除苦味
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7.鍋中放水燒開
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8.倒入苦瓜焯一下
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9.撈出過冷水然後控水
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10.把醋，鹽，香油，蠔油，雞粉，十三香，白砂糖放入碗中攪拌
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11.倒入苦瓜上攪拌均勻
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12.撒上花生米和蝦米，就成了
烹飪技巧
一定要把白色的瓤全部去幹淨才不苦
千里飄香谷
