冬瓜丸子湯（懶人版）如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：200
豬肉末 ：200

輔料

油 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
幹香菇 ：3個
胡蘿蔔 ：20

具體步驟

1.肉糜

2.幹香菇泡好

3.冬瓜削皮切片

4.準備肉丸的同時，燒水下冬瓜煮

5.香菇切碎

6.紅蘿蔔擦絲切碎

7.將準備好的香菇、紅蘿蔔加到肉糜中攪拌均勻

8.加入鹽、雞粉等調味料攪拌均勻

9.加入生粉攪拌均勻

10.攪拌均勻後捏成肉丸

11.肉丸準備好的同時，鍋中冬瓜湯煮的差不多了，下肉丸

12.肉丸煮熟即可出鍋

13.裝盤，又是一道菜，不只是湯

烹飪技巧

肉糜下生粉後儘量多摔打，使得肉丸有勁道。這樣肉丸也不會煮一會兒就散開了。