迷你全麥饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料備用。

2.酵母和溫水倒入麵包桶內，攪拌均勻。

3.加入全麥粉和砂糖。

4.選擇“麵糰”功能中的“包子麵糰”。

5.攪拌好的麵糰，在麵包機內發酵到兩倍左右大。

6.發好的麵糰排氣，充分揉勻。

7.搓成粗的長條。

8.用刀切成同樣大小的段，即饅頭生坯。

9.適當的整形。

10.放入籠內醒發20分鐘。

11.冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約13分鐘關火。

12.不揭蓋，繼續燜3分鐘即可食用。

烹飪技巧

不揭蓋，繼續燜3分鐘即可食用。