自制全麥香蕉饅頭如何做簡單又美味

饅頭素以其經濟實惠，好吃養胃，幾乎在早餐界穩坐霸主地位。全麥香蕉饅頭更是饅頭界的愛馬仕了，許多減肥的美眉酷愛全麥麵包，因為它的低卡路里和粗纖維，因此全麥饅頭也由此優點，混入香蕉的香甜氣息，更是一種新奇有趣味的吃法，而香蕉也是通便利尿，而且易產生飽腹感的好東西呢。

主料

輔料

具體步驟

1.香蕉一根，碾成泥

2.加入全麥粉100克。

3.麵粉200克

4.放入適量酵母粉，加入適量水調成絮狀

5.在用手揉成團，醒5分鐘在揉成光滑的麵糰

6.放溫暖處發酵。溫度30度以上發酵起來很快的。陰天烤箱有發酵功能的，也可以用烤箱發酵

7.發酵至兩倍大，內部像這樣蜂窩狀的

8.揉勻，揉出氣體。

9.用自己喜歡的磨具做出造型。也可以直接刀切，隨個人。我給寶寶吃的用骨頭模型做的小小的。正好夠她一手拿

10.坐鍋醒10分鐘在開火蒸15分鐘。就好了

11.蒸好後隔個幾分鐘再取出來涼涼。很香甜的。

烹飪技巧

1、香蕉一定要熟透的。