全麥南瓜饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜清洗乾淨後切成小塊，放在蒸鍋裡蒸20分鐘；

2. 從鍋中把南瓜取出後去皮；把南瓜用勺子壓成泥；

3. 揉麵的容器裡放入50克溫水；加入3克酵母粉；把酵母粉和水攪拌均勻；加入20克白糖；加入300克全麥麵粉；加入150克南瓜泥。

4. 把所有材料揉成光滑的麵糰；揉麵時間大概在20分鐘；

5. 在揉麵的時候麵糰已經在發酵，所以揉好面後把麵糰分成50克左右的小劑子；

6. 取一個小劑子；放在案板上朝順時針方向滾動；直到把小麵糰滾圓為止；

7. 在蒸鍋上刷上一層油

8. 放入剛才做好的小麵糰；蓋上蓋子直到小麵糰發到兩倍大左右；

9. 在蒸鍋裡蒸18分鐘後關火5分鐘後開蓋。