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發表於:2024-01-09
食材明細主料花螺(500g)輔料生抽(適量)蠔油(適量)甜麵醬(適量)柱侯醬(適量)蔥絲(適量)薑片(8,9片)蒜(1頭)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬爆花螺的做法步驟1、花螺洗淨,放入水中吐沙,可以點幾滴香油,再...
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發表於:2024-02-23
“花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。搭配上同樣鮮味十足、營養十足的高鮮頭道醬油,迅速引爆味蕾。醬爆花蛤...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料香螺(適量)輔料植物油(適量)生抽(適量)幹辣椒(2根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆香螺的做法步驟1、蔥切小段,姜切絲,蒜拍碎微切2、肉熱,蔥薑蒜...
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發表於:2024-01-11
“我是一個寶媽,有一個2歲非常可愛的女兒,為了提高生活品質,為了讓女兒將來愛上媽媽的料理,我開始發揮自己的特長和喜好,學習製作各種美食、拍攝美食、釋出食譜,除了自己學習以外也希望能幫...
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發表於:2024-01-07
“俗話說“清明螺肥似鵝”就是說清明前後的螺螄肉質最肥嫩。螺螄價廉物美,營養豐富,是一種高蛋白低脂肪高鈣質的天然動物性保健食品。醬爆螺螄,是最家常的做法,味道鮮美,鹹鮮入味,非常受人喜...
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發表於:2024-01-05
“田螺在南方的吃法很多北方多數於炒或者是麻辣煮熟這款爆炒醬香田螺可是下酒必備哦味道可依照自己的口味新增調料。”食材明細主料田螺(二斤)輔料紅川椒(適量)花椒粒(一茶匙)大蒜(適量)姜(適量...
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發表於:2023-12-31
“海螺絲,俗稱海瓜子,海丁。山大(威海)海洋學院的張鵬老師對螺類比較有研究。他介紹,網傳織紋螺有毒的訊息存在以偏概全之嫌,並不是所有的織紋螺都有毒,就山東半島的織紋螺而言,主要以縱肋織紋...
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發表於:2024-02-26
“雖然炎炎的夏日已過,可是偶爾還有幾天的秋老虎發威。在熱意四射的那幾天,開一瓶冰啤酒,再加上一盤醬爆花蛤真是絕配呀。。”食材明細主料花蛤(500g)輔料洋蔥(1個)配料豆瓣醬(2湯匙)啤酒(適量)生...
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發表於:2024-02-25
“清明前一啖螺螄之鮮,清明後可是大螺小螺落玉盤了喲”食材明細主料螺螄(1斤)輔料幹辣椒(2個)配料老抽(半勺)桂花酒(4勺)砂糖(7勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆螺螄的做法步驟1、螺螄清...
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發表於:2024-01-05
“花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用...
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發表於:2024-02-01
“每週都會固定買一次花甲螺來吃,我對它說不上很喜歡,但是我家的小孩就很喜歡吃,所以週末方便買菜的時候都會買。書上叫花蛤,我們這裡都叫花甲螺”食材明細主料花甲螺(500g)蒜末(10g)薑末(5g)蔥...
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發表於:2024-02-29
“在水中倒入一滴香油養殖一天,讓螺絲將泥沙吐淨,吃時不牙磣!在螺獅的尾部剪口,剪尾後的螺絲很入味,一吸就進嘴啦,非常方便呢!”食材明細主料螺螄(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)十...
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發表於:2024-01-05
“突然特別想嘗試一下醬爆釘螺和麻辣小龍蝦,先來個簡單的試下水,口感完美哦!”食材明細主料釘螺(1斤)輔料小米辣(3個)蔥花(1顆)蒜瓣(3個)姜(6片)豆瓣醬(適量)糖(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料去尾針螺(250g)輔料蔥(少許)甜麵醬(根據個人口味新增)蠔油(少許)料酒(適量)鹽(適量)烤肉醬(適量)時蔬醬(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬爆針螺的做法步驟1、首先將...
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發表於:2024-01-28
“雖然螺獅一年四季都有,但清明節的螺獅肉肥,腥味小。故在古代農諺“清明螺,肥似鵝,三月螺獅四月蚌”的說法。記得小時候唆不出螺獅肉,爸爸就給一根牙籤讓阿拉自己挑肉吃。”食材明細主料螺...
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發表於:2018-09-28
小螺是海螺的一種,也是大家比較喜歡的一種食材。海螺一般分為大螺和小螺這兩種。每一種不同種類的海螺,在吃法上其實是沒有十分大的區別但是在烹飪的時間上還是有那麼一點點的區別的。相...
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發表於:2024-02-24
“店裡的炒螺絲,實在辣的人吸不下去。所以T麻麻就上美食天下學了些炒螺絲技巧,自己開始嘗試著做。剛開始做,真是怕了醬汁入鍋時飛舞的油汁⊙﹏⊙b汗被油濺到真得真得好痛啊!現在慢慢有技巧了...
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發表於:2024-03-01
“每次去排檔必點丁螺,老公特喜歡吃,當在市場看到丁螺急忙買回家,卻忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺殼特別硬,剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味,再加點洋蔥和紫蘇,炒出來的味...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料姜(3克)田螺(500克)蒜(10克)香菜(5克)蔥(10克)輔料蒜蓉辣醬(2匙)玉米油(1勺)美極鮮(1匙)蠔油(1匙)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉辣醬爆炒田螺的做法步驟1、在市場買到鮮活的田螺讓老...
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發表於:2024-02-29
“螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。”食材明細主料海螺肉(6兩...
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發表於:2024-02-24
“清明前後必吃的時令菜,趕緊動手試試吧哪些美食是清明最當季的呢?馬上就為你介紹那些最清香的應季和養生美食,錯過了這一季,那些碧綠和清香只能留給下一季了。另外,這麼美好的時節,清明期間...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料螺螄(一斤)輔料乾紅辣椒(適量)蔥姜(適量)配料郫縣豆瓣醬(30g)料酒(50ml)白糖(5g)芝麻油(適量)生抽(10ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆螺螄的做法步驟1、主要原料螺螄去尾尖。2、...
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發表於:2024-02-24
“我很少吃這個東西,不太喜歡,從來沒有做過,這是我第一次做這個菜。是因為去超市的時候妹妹說想吃,就買了2個生的回來,我們這裡也有專門做這個的飯店,但是我從來沒有去吃過。所以以至於打花...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料海螺(1000g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(三瓣)大料(一朵)花椒(一小撮)醬(2湯勺)糖(一大湯勺)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆海螺的做法步驟1、準備配料2、海螺放開水裡...
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發表於:2024-01-08
“XO醬是精選火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料,經過數道工序熬製而成。“XO醬”其意為頂級醬料的意思,它效仿法國頂級酒類的稱呼,而“XO醬”就是醬料裡的頂級調味品了,它所使用...