糖桂花全麥饅頭的做法讓饅頭的好吃上了一個層次, 普通的饅頭白白胖胖只有奶香味,味道一般,嚼勁十足,但還是很多人喜歡吃,而糖桂花全麥饅頭在原來的饅頭基礎上添加了一些食材,使的饅頭飄著淡淡的花香,營養物質也有了提升,同時也甜而不膩。
主料
桂花 :少量輔料
酵母 :3具體步驟
1.白糖中加入桂花攪勻
2.酵母中放入水化開,然後放入麵粉
3.和成光滑的麵糰後放在溫暖處發酵,這是發好的麵糰
4.放在面板上揉一會
5.分成小塊後滾圓
6.擀成圓皮後放入白糖桂花
7.包好後整形
8.依次做好每一個,然後放入蒸簾中醒發15分鐘
9.上氣後蒸8分鐘即可
10.桂花的特有香味讓饅頭的風味更獨特呢!
蒸好後不要馬上開蓋,要虛蒸兩分鐘