全麥饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 粉類全部混合

2. 加溫水拌成絮

3. 用手揉成團

4. 再揉成光滑麵糰，入冰箱冷藏發酵一晚

5. 第二天取出，排氣，靜置麵糰到室溫

6. 分成6份，約100克/個的麵糰

7. 整成圓形

8. 入蒸籠，下面墊油紙，溫暖處發酵2倍大。

9. 大火開水上鍋，蒸15分鐘再燜5分鐘。