關於話梅糖的知識

“最近天熱，人也懶得動，也沒有什麼胃口，看見有賣烏梅的就買了一些，烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用，用它也可做酸梅湯，再熬煮酸梅湯時，突然冒出一種想法，做話梅糖應該也可以吧，有想法就有實踐...

食材明細主料豬手（500克）黃豆（50克）輔料話梅（適量）老抽（適量）冰糖（適量）醋（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅豬手的做法步驟1、原料圖，豬手提前斬好燒好，花生提前泡發...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑糖粉（紅糖粉）：100麥芽糖（飴糖）：20清水：35鮮話梅：10顆竹籤：10根輔料具體步驟1.奶鍋中加入麥芽糖、黑糖粉和清水，用小火慢慢加...

食材明細主料蓮藕（適量）糯米（適量）紅棗（適量）桂圓（適量）甜話梅（適量）枸杞（數粒）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅桂圓糯米藕的做法步驟1、準備材料糯米提前用水泡10小時。2、蓮藕...

“大家好~我是肉肉廚！今天我介紹一道很好的下飯菜--話梅豬蹄。濃郁的話梅味滲透在充滿骨膠原的豬蹄裡面，一口下去，真是很爽，配著一碗白飯~~簡直就是完美！！希望大家喜歡！！！”食材明細主料豬蹄（500...

“解油膩又爽口的一道小吃”食材明細主料話梅（一袋）芸豆（250G）輔料冰糖（一小把）紅棗（5顆）蜂蜜（適量）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）話梅芸豆的做法步驟1、先將芸豆洗乾淨，再用水泡著乾淨的容器...

食材明細主料花生米（一碗）話梅（適量）芸豆（適量）輔料八角（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）調料鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）話梅花生的做法步驟1、花生，話梅，清洗乾淨。2、芸豆抓一小把洗乾淨。...

食材明細主料排骨（750g）輔料香蔥（少許）白芝麻（適量）蒜（2瓣）姜（3片）話梅（適量）配料料酒（10g）鹽（2g）白糖（3g）醬油（7g）雞精（1.5g）胡椒粉（適量）香醋（5g）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅排骨的做法步驟1、準備好...

“這款棒棒糖是昨天熬糖漿做焦糖布丁的時候想到的。之前這裡有一家連鎖西點店有賣，後來好幾次去買都買不到，就琢磨著自己做了。中間有個話梅，又甜又鹹又酸，特別好吃。小時候大家是不是經常...

“當話梅遇上豬手是怎樣的一種滋味？”食材明細主料豬手（半個）輔料話梅（5棵）蔥（少許）調料番茄醬（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅豬手的做法步驟1、豬手買半個剁好。2、準備姜，蔥，冰糖，...

“話梅搭上雞翅，濃郁的奶香，可口的酸甜”食材明細主料雞中翅（500g）輔料奶香話梅（10顆）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“話梅、零嘴、話梅做的排骨，現在想想，這話梅用途蠻廣的，嘴饞時可以用來當零嘴解饞，天熱時可以用話梅來泡茶做冰飲，做菜時還可以當輔料來做菜。話梅排骨，無油版，整個過程不加一滴油，調料除了冰...

“排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微迴圈...

“話梅蘿蔔，一道爽口開胃的小菜！每年的年夜飯餐桌上必不可少的一道冷菜，在我家非常受歡迎！年夜飯上吃多了大魚大肉用它來解膩非常不錯！”食材明細主料白蘿蔔（600g）輔料話梅（10顆）砂糖（80g）香醋（120...

食材明細主料橙皮（兩個）冰糖（100克）話梅（2顆）輔料白糖（適量）香草（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）話梅糖漬橙皮的做法步驟1、準備橙皮。我是用削皮刀削出來的2、把白色的部分刮乾淨，我用不鏽鋼🥄刮...

“話梅花生是一種新型口味的小吃。即可入宴也可當小零嘴，口味微酸帶甜，非常獨特的口感。”食材明細主料花生米（100克）話梅（10個）輔料桂皮（一小塊）糖（5克）鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

“酸酸甜甜的，沙沙的。我一人能吃一鍋”食材明細主料白芸豆（1斤）九制話梅（220克）輔料冰糖（15顆）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）話梅芸豆的做法步驟1、芸豆先泡3個小時（忘了照了，就用這個圖片...

“上次上傳了紅核桃麵包，大家都挺喜歡的，但是有些人不喜歡吃核桃所以問我可以將核桃換成其他。所以在配方中我將核桃換成了話梅，味道還是不錯的哦！”食材明細主料麵包粉（260g）牛奶（50g）酵母（3g）...

話梅果肉和黑糖。黑糖話梅的表面十分順滑，質地也比較酥脆，吃起來有濃濃的焦糖味道，口感十分細緻。黑糖話梅在儲存的時候應該放在陰涼乾燥並且通風的地方，還要注意防止蛀蟲，才可以長時間儲存...

“第一次做花生，感覺還不錯。尤其浸泡了一個晚上，我是看電視的時候當零時吃。”食材明細主料花生（750克）輔料話梅（60克左右）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅花生的做法步驟1、準備原料...

話梅肉。話梅糖就是用話梅肉搭配黃糖製作而成的的一種糖，市面上話梅糖的包裝有很多，可以根據個人口味喜好選擇偏酸或者偏甜的口味。話梅糖也是休閒娛樂的絕佳小零食。話梅糖可以直接食用...

“巧妙地利用話梅的酸酸甜甜，既調動起了胃口，又消除了豬手的肥膩，綿滑酥軟。”食材明細主料豬蹄（2只）輔料話梅（適量）芸豆（適量）配料八角（2粒）冰糖（適量）姜（適量）蔥（適量）老抽（3勺）生抽（2勺）料酒（適量）山楂幹（適...

在懷孕期間，不少孕婦因為體內激素的變化而導致飲食口味的變，俗話說“酸兒辣女”，很多孕婦會喜食酸酸的食物，在這裡話梅糖便成了首選，酸甜可口，回味甘甜，與此同時，酸甜的食物還能緩解孕期的不適...

食材明細主料青梅（適量）麥芽糖（適量）紅糖（適量）蜂蜜（適量）甘草（適量）輔料清水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨，再放入鹽水中泡1個月。這個過程是...

“糖醋排骨，估計沒有幾個小夥伴不喜歡它的味道吧，酸酸甜甜，無論是作為女士菜還是開胃菜都頗受歡迎。為了尋得一口美味的糖醋排骨，菜菜屋最近特意請教了川菜烹飪大師還原傳統老方法來製作這...