營養豐富的蒜薹炒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜薹 ：200
牛肉 ：250

輔料

油 ：適量
孜然 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
玉米澱粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.材料洗淨

2.牛肉入冰箱冷凍一會切絲

3.放入碗中加入孜然，鹽，澱粉，生抽，老抽玉米油拌勻醃10分鐘

4.蒜薹切粒，辣椒切末

5.鍋中加入適量油燒熱，放入蒜薹加入適量鹽翻炒2分鐘

6.盛出備用

7.鍋中加入油燒熱下入牛肉

8.炒至變色

9.倒入炒好的蒜薹和紅辣椒

10.炒勻加上生抽老抽調味

11.裝盤

烹飪技巧

牛肉切的細一些比較容易炒熟