韭菜豬肉餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：250
韭菜 ：100
捲心菜 ：100
餃子皮 ：350

輔料

五香粉 ：適量
醬油 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.韭菜，生薑，捲心菜洗淨分別切碎，將捲心菜加入適量鹽醃漬一會兒然後擠幹水分待用。

2.把做法1的材料加入豬肉餡攪拌均勻，然後加入調味料繼續攪拌均勻（要順著一個方向）。

3.最後取餃子皮將餡料放入到中間，收邊捏緊即可。

4.鍋內水燒開後，把包好的餃子放下鍋裡，等水繼續燒開後改為中火(太大火的話怕餃子皮會被煮破），煮至餃子浮起後新增點冷水繼續煮5分鐘分鐘左右即可撈起食用。

烹飪技巧

餡料可以依自己喜歡。