誘人豬肉韭菜餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先和好面後醒發半個鍾

2.豬肉跺碎

3.自家種的韭菜，洗淨扣切碎

4.在肉末里加入適量生粉、鹽、生抽拌勻

5.加入韭菜末拌勻

6.先把麵糰先搓成長條，然後切成儘量相同大小的劑子，

7.儘量擀成圓形麵皮

8.放上餡（因為是一個人包餃子，又得自己拍照，所以有點麻煩）

9.依自己喜歡的造型將餃子包好

10.全部做好了，正好整數40。湯鍋下水，水開後下餃子，水開後再加入少許涼水，可以防止餃子粘底。每鍋大火煮15分鐘就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、在肉末中加入生粉，可以防止韭菜餡出水，事實證明真的很有效果，在我包得快完的時候，我還特地看了一下菜餡，真是一點水都沒有哦。2、水煮餃子的過程中，水沸後再加入少許涼水，可以防止餃子粘底。