韭菜餃子如何做簡單又美味|美味的豬肉白菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜 ：200
豬肉餡 ：250
麵粉 ：500
韭菜 ：200

輔料

雞精 ：3
香油 ：20ml
鹽 ：4
蔥姜碎 ：適量
醬油 ：5ml
五香粉 ：2

具體步驟

1.把豬肉餡加入輔料攪拌上勁。

2.白菜洗淨剁碎，最好使用白菜的上部。

3.韭菜洗淨切碎。

4.把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉餡中，攪拌均勻。

5.麵粉加水和一點鹽揉成軟硬適度的麵糰餳至10分鐘。

6.將餳好的面揉成條，切成小劑子。

7.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

8.把擀好的餃子皮放入餡包成餃子。

9.把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

10.鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。

烹飪技巧

平常吃的白菜豬肉的餡料里加入了韭菜，味道就增香了很多，可以說是很好的搭配。