準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 :
100 雞蛋 :
1個米飯 :
200 輔料
小蔥 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.雞蛋打散,豆角切碎,備用。
2.小蔥洗淨切碎,備用。
3.炒鍋放油燒熱,倒入蛋液並迅速用筷子划動,炒成嫩雞蛋花兒之後盛出備用。
4.鍋內留底油,放入豆角碎翻炒。
5.炒至豆角碎約八分熟時放入米飯炒散。
6.放入適量鹽翻炒均勻。
7.放入炒好的散嫩雞蛋花兒,翻均勻。
8.放入小蔥碎,翻均勻。
9.盛出即可~
烹飪技巧
豆角一定炒熟後再食用,否則容易中毒。