![家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單]( "家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
椰絲 ：
90 輔料
蛋白 ：
2個細砂糖 ：
50 低筋麵粉 ：
40 具體步驟
![家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.椰絲和低筋麵粉混合均勻。
![家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蛋白用筷子打散，稍微打勻就可以。
![家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把細砂糖倒入椰絲和麵粉的混合物裡面。
![家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把蛋白倒入上述混合物裡，用手攪拌均勻，成一個均勻面團。
![家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5cm的小球，擺入烤盤內。
![家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常椰絲小球怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.用此方面把所有面團搓成小球后入預熱好的烤箱內，140度30分鐘。
烹飪技巧
1.烤好的椰絲小球，外面酥脆，特別是一根根椰絲的地方特別香脆，但是內部缺很酥軟，很好吃。2.烤的時間和溫度很重要，要用稍低的溫度，較長時間烤才能烤透。3.每顆椰絲球也要大小差不多
千里飄香谷
