椰絲甜薯球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 甜薯洗乾淨，切塊，包上保鮮膜，戳一些洞，放蒸鍋蒸熟。

2. 甜薯壓成泥後，立刻加入糯米粉，用手和成團。這個過程需要在甜薯還熱的時候完成。

3. 取出一個小麵糰，包入豆沙餡，揉成一個個小糰子。鍋裡放水煮沸，一個一個放進去，煮到都浮起就可以關火啦。

4. 矽膠布上面撒上椰絲，一個一個地放進去滾滿椰絲就不會粘手啦

烹飪技巧

甜薯球熟了之後會非常粘手，所以用勺子撈起後直接放椰絲裡面滾，滾完慢慢的椰絲後就不會粘手啦。