蔓越莓椰絲乳酪球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 奶油乳酪250克、蔓越莓幹60克、開心果30克、糖分60克、椰絲70克、香草精2滴

2. 蔓越莓幹、開心果切碎

3. 椰絲切碎

4. 把糖粉和牛奶都加入奶油乳酪中

5. 再倒入牛奶拌勻

6. 繼續倒入蔓越莓和開心果，拌勻

7. 再滴入2滴香草精

8. 所有材料攪拌均勻後，覆蓋保鮮膜，進冰箱冷藏30分鐘。

9. 切碎的椰絲攤平在烤盤中

10. 椰絲放入烤箱中烘烤，150℃、上管、上層。烤制過程中要經常拿出來翻一下，以便上色均勻，注意，很容易烤糊

11. 烤至金黃色，攤開晾涼

12. 從冰箱拿出乳酪糊，分成粗坯。再次放入冰箱冷藏30分鐘。凍硬一點以便後面整型

13. 取出粗坯，搓成圓形

14. 放入椰絲中滾一滾，讓椰絲布滿表面

15. 製作完成。剛做好時椰絲是香脆的，涼了以後椰絲會疲掉。不過椰香還在，可以趁熱時吃2個。

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