水油燜炒豆角絲怎麼做|水油燜炒豆角絲的做法

“這是一道自創家常菜，常吃可提高免疫力，增強體質。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水油燜炒豆角絲的做法步驟

• 1、豆角半斤。我選擇的是一點紅，比較容易軟爛。摘冼乾淨。

• 2、香菇5朵。買來的新鮮香菇水份大，要風乾一天，二天。這樣的香菇味濃。清冼乾淨。

• 3、雞肉一兩多。雞肉和香菇是最佳搭配。

• 4、元蔥半個就行。代替蔥花。據說常吃元蔥軟化血管。

• 5、豆角切絲。

• 6、香菇切片，雞肉和元蔥都切絲。

• 7、開炒了。平底鍋放點油，加香菇元蔥和雞肉炒香。

• 8、加點蠔油會更香。

• 9、該加豆角了，把定角炒蔫。

• 10、豆角炒透後，加一小碗清水。

• 11、蓋上蓋子燜兩分鐘。

• 12、開蓋後加五香粉加鹽收計。

• 13、這道家常菜就可以裝盤了。