美味的腐乳豆豉蒸雞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：250
土豆 ：280

輔料

薑末 ：5
豆豉 ：15
白砂糖 ：4
生抽 ：10ml
大蔥 ：10
鹽 ：適量
料酒 ：10ml
豆腐乳 ：2塊
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.將雞腿清洗乾淨，剁成適中的塊。

3.大蔥切段，生薑切絲。

4.切好的雞腿塊加入豆豉、腐乳、料酒、生抽、白砂糖、和薑絲、蔥段拌勻，醃製4小時以上。

5.土豆清洗乾淨。

6.將切成滾刀塊的土豆放入碗底。

7.上面放上醃好的雞肉塊。再放上土豆。

8.最後再放上雞肉。

9.放入壓力鍋蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

1、將蒸好的雞肉取出，將蒸肉的蔥段、薑絲挑出來，重新撒上蔥絲、辣椒絲即可。2、雞肉很容易熟，不用蒸太長的時間。3、蒸在雞肉裡的土豆更好吃。