![香辣土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "香辣土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
排骨 ：
適量 土豆 ：
適量 輔料
郫縣豆瓣醬 ：
一勺料酒 ：
適量 色拉油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 排骨切成塊涼水泡2個小時,鍋中涼水下排骨抄掉血水
2. 土豆切塊用水泡掉表面澱粉待用
3. 豆瓣醬加入新鮮朝天椒粘碎。待用。
4. 炒鍋中多放一些油,將土豆下鍋半炒半炸。約6分熟時盛起待用。
5. 鍋中熱油,放入豆瓣醬,姜和蒜炒出紅油。加入排骨翻炒。倒入料酒。
6. 放入之前過油的土豆翻炒。翻炒均勻後加入熱水,末過排骨。
7. 大火燒開後倒入燉鍋小火慢燉
8. 半小時後大火收汁即可
千里飄香谷
