剛柔並濟的排骨燉豆角土豆如何做簡單又美味

講真，一整隻豬，只有排骨是我的最愛，沒有之一。這次給大家推薦的是葷素搭配的排骨燉豆角土豆，視覺上不單調，味道也很好（因為加了啤酒調香）。但是豆角和土豆一定要燉得熟一點，因為這兩樣不燉熟一點會引起食物中毒。並且過程中不宜再加水，應在開始時一次性加足。

主料

輔料

具體步驟

排骨準備好

入開水中焯一下 去掉血沫

調料準備好

鍋中放入適量的油 放入蔥姜紅辣椒爆香

加入焯好的排骨 加入蠔油和老抽 提色

加入啤酒

再加入適量的開水

加入適量的白糖

燉煮大約30分鐘

土豆豆角準備好

先發土豆 燉煮十分鐘

再放入豆角 燉五分鐘

豆角熟了 湯汁也收的差不多了

燉好了