家常香菇土豆胡蘿蔔燉排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇土豆胡蘿蔔燉排骨，看這道菜的名字，是不是覺得很霸氣，因為他有四種主菜在裡面，香菇，土豆，胡蘿蔔，排骨，各種蔬菜加上排骨，肯定繪製出一道很香很可口的美味。而且這道燉排骨的色彩也是出眾，幾種蔬菜的結合，營養健康，做法也簡單，很地道的家常菜。

主料

排骨 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
土豆 ：適量
香菇 ：適量

輔料

蒜 ：適量
蔥花 ：適量
枸杞 ：適量
食用油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

備好材料，胡蘿蔔土豆切滾刀塊，香菇泡水備用

鍋中燒開水，排骨加薑片汞一下撈出控水備用

鍋中加入食用油，燒熱後入蔥蒜、嗆一下，加入適量糖炒出糖色

倒入排骨翻炒，加入醬油、蠔油、料酒等調料翻炒至排骨變色

加水淹沒排骨，加鍋蓋煮一會（由於家裡有高湯，所以偶加的是排骨高湯哦）

水開後，放入胡蘿蔔、土豆、香菇、口味適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮，直到湯汁收幹，撒入蔥花和雞精即可出鍋了

看看·是不是很簡單呢~~~~新童鞋們都回家試試吧

開吃嘍

烹飪技巧

1、煮的過程中水一定要一次性加足，實在幹鍋了要加水的話可加入開水~~加入冷水的話會導致排骨煮不爛哦。