主料
輔料
具體步驟
1. 乳鴿刮淨,去內臟,腳爪,滾水中煮5分鐘;
2. 取出過冷水;
3. 人蔘洗淨切片;
4. 紅棗洗淨去核;
5. 當歸、生薑洗淨;
6. 把各料放入燉盅,加滾水慢火燉3個小時;
7. 放鹽調味供用。