要說到補身體,就會想到鴿子湯。清燉鴿子,湯汁味道好,營養也豐富,十分適合補身體,特別是女生在生完孩子後,一般都會吃清燉鴿子湯來補補。那麼清燉鴿子湯怎麼做的呢?一起來看看。
主料
鴿子 :
1只 人蔘 :
20g 輔料
油 :
適量 鹽 :
適量 姜 :
適量 詳細步驟:
第一步
殺好新鮮的鴿子,把它洗乾淨
第二步
把人蔘洗乾淨切成小塊
第三步
把鍋洗乾淨後,然後加水燒開,把鴿子放進入過一下
第四步
過好後把鴿子撈出來
第五步
砂鍋重新放水,放鴿子和姜,然後蓋上蓋子煮一個小時
第六步
放入人蔘,再繼續煮30分鐘左右
第七步
直到鴿子肉煮爛掉,加入適量鹽調味即可