紅糖蛋酒有補血驅寒的功效,對女性有特別高的飲用價值。紅糖健脾暖胃、活血化瘀,是女性經痛期間的福音。糯米酒溫補益氣,很適合體寒的人飲用。小火燉出的蛋十分嫩滑,吸收了糯米酒的醇香和紅糖的清甜,一口咬下去,味道極佳,是補品也是佳餚。
主料
鴨蛋 :2個輔料
紅糖 :1.5茶勺具體步驟
1.鍋中倒入適量清水。
2.糯米酒倒入碗裡。
3.再加入紅糖。
4.大火隔水燉5分鐘。
6.將鴨蛋倒入紅糖酒的碗裡,加蓋中火燉煮15分鐘。
7.差不多了。
8.出鍋即可。
1.喜歡蛋嫩點少燉幾分鐘,喜歡蛋老點的多燉幾分鐘。2.糯米酒加熱後會有些酸,怕酸可多加些紅糖。