關於當歸和人蔘你不得不知的事

當歸和人蔘大家想必都不會陌生，不管是在日常的生活中還是在影視劇中都能經常看到或者聽到它們的名字，甚至許多人還會拿它們煲湯、泡茶、泡酒，但是當歸和人蔘到底有什麼作用和區別，有什麼日常的使用方法，許多人卻都不清楚，今天小編就來帶大家一起來看一看關於當歸和人蔘我們不得不知的事。

一、當歸和人蔘小介紹

當歸和人蔘都屬於常見、常用的補品。當歸在我國主要種植地區在東南部，而人蔘則主要產於我國東北部，有“東北三寶”之稱，在飲食上，當歸和人蔘都屬於滋補補品，對人的身體是十分有好處的。

二、當歸和人蔘的區別

除了主要種植產地不同，兩者的功效也是有一些區別的。雖然經常搭配在一起使用，當歸是補氣和血的平價之選。但是作為“百草之王”的人蔘不僅能固本安神，高昂的價格也是讓許多人望而卻步，在影視劇中也常常作為“仙草”出現。另外就是，市面上還有人工養殖和野生之分，兩者的價位相差也很大。

三、當歸人蔘可以燉什麼吃

作為名貴的補品，對於身體虛弱之人有很好的滋補功效，比如當歸人蔘雞湯就是人們自己在家也可以做的首選湯補。

準備雞一隻、當歸和人蔘各5g、幹香菇150g、生薑、鹽、枸杞、胡椒粉適量，生薑切塊，當歸人蔘洗淨，將全部材料放入砂鍋，水剛好沒過食材即可，水開後轉小火燉煮一個小時即可，放入鹽調味，胡椒粉提鮮，一鍋美味又營養滋補的雞湯就做好了。而且煮好的當歸和人蔘可以撈出晾乾放置在保鮮盒中在冰箱冷藏，下次可以接著使用煮湯或者熬粥。

當歸和人蔘作為補氣血的補品，被許多養生人士所青睞。如果不方便煮湯，還可以切片去泡水喝，對於身體也是有許多益處的，但是如果你生病了，那麼一定要謹遵醫囑，不要自己隨便食用，以免對身體造成損害!