好吃大理石餅乾如何做簡單又美味

大理石餅乾因為其在經過烤箱的烘烤之後外形與大理石的紋路十分相似而得到這個非常特別的名字。大理石餅乾不僅外觀上十分具有特色，並且它的味道也是很不錯的。在人們沒吃早飯或是想要吃飯後零食的時候，來一塊大理石餅乾會是一個不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.首先準備好所需要的材料。（低粉和可可粉分別過篩備用）

2.黃油室溫軟化，加入糖粉打至順滑，再加入雞蛋液打至發白。

3.把打好的黃油平均分成兩份。

4.其中一份黃油加入115g的低粉攪拌均勻，捏成長條狀。

5.另一份黃油加入105g低粉和7g可可粉攪拌均勻，同樣捏成長條狀。

6.兩份排好然後扭成麻花狀

7.然後從中間截斷成兩份，再並排一起繼續扭。直至兩個顏色混合好，紋路出來就行。（如果不知道是否混合好，可以截斷看看中間）

8.扭好後就固定好形狀，然後放入冰箱冷藏1個小時左右。

9.烤箱上下火165度預熱，冰箱拿出餅乾切片排好，大概15到20分鐘，香噴噴的大理石餅乾即可出爐。

烹飪技巧

1、其實30ml的雞蛋液也就差不多一隻不大不小的雞蛋，如果想要方便的話放一隻雞蛋的量也差不多的。