主料
白菜 ：1000輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.麵粉加水和成麵糰，醒10分鐘。
2.把豬肉細細的剁成餡。
3.加上老抽，鹽，雞精，蔥，姜。
4.攪拌均勻。
5.把白菜剁細，用鹽煞去水分，在用手捏去多餘的水分，加入肉餡中。
6.加入花生油。
7.攪拌均勻，餃子餡就好了。
8.把麵糰揪成小劑子。
9.按扁，擀成 圓形的皮。
10.把餃子皮上加入餡。
11.用手在中間捏一下。
12.兩手一捏，餃子就 包好了。
13.包了好多。
14.水開後，下入水餃，煮開3次，煮的水餃浮起來，就熟了。
15.餃子出鍋嘍。。。。。。
1，白菜一定要放點鹽煞去多餘的水分，不然餃子餡就會出水。2，肉餡的餃子要多煮一會。
千里飄香谷
